株式会社中納言

伊勢海老という食材にこだわり、レストラン事業、高級仕出し弁当事業、通信販売事業を手がける中納言。吟味を尽くした食材・料理と上質なおもてなしで、お客さまに思い出に残る特別な一日をお届けしています。
当社の伊勢海老消費量は、全国第1位（出典：通関実績）。また、日本各地の生産者の方々とパートナーシップを結び、グループ企業全体で伊勢海老の輸入、加工・製造、卸の事業も行うなど、業界に先駆けて6次産業モデルを展開してきました。国内における伊勢海老の商流は、ニッチな市場ではありますが、川上から川下まで、No.1として確固たる地位を築いています。
1950（昭和25）年の創業以来培ってきた、他社の追随を許さない伊勢海老の「商品力」。ご愛顧くださる10万人の「会員さま」、古くから脈々と続くブランド力のある「のれん」。
さらに、お客さまに安心感を与えるいつもと同じ顔ぶれのスタッフや、変わらないおいしさを提供する料理人といった「人」は、当社が誇る宝となっています。

ご家族や企業にとっての「ちょっといい日」に、召し上がっていただくことの多い中納言の料理。お客さまと時間を共有させていただく従業員には、心を込めたおもてなしを何よりも大切にしてほしいと考えています。
お客さまに最高のおもてなしを提供するには、従業員自身も快適に働ける職場環境が重要です。そのため、当社では「良い会社づくり」「働きやすい環境づくり」に注力しております。
例えば、レストランの最終入店時間を飲食業界の中では早めの20時30分とし、従業員が余裕を持って帰宅できる勤務時間の設定や、「小さな子どもがいる」「親の介護をする必要がある」といった各家庭の事情に合わせて働ける柔軟な勤務形態などは、その一例です。
ほかにも、ジョブローテーション制度や360度評価、会社満足度調査など、さまざまな取り組みを実施しております。
これらの会社の課題にふたをしない取り組みが実り、勤続40年を超える従業員も珍しくないなど、業界内でもトップクラスの平均勤続年数の長さとなっています。

私がよく従業員に話すのは、「会社の成長は、一人ひとりの成長の合計で決まる」ということです。仕事をしていると、失敗をしてしまうこともあると思います。ですが、その失敗は新しいことにチャレンジし、試行錯誤をした結果。つまり、行動を起こしたという証です。失敗のない人は、チャレンジも少ない人であり、成長も少ないのではないでしょうか。
当社は、事業の拡大を狙っているわけでも、大企業をめざしているわけでもありません。また、従業員には、個人ごとの目標数字もありません。ですから、気負うことなく、これまでトライしたことのないことや、自分のスキルアップのための課題に果敢にチャレンジしてほしいと思います。
これから当社に入社したいと考える方々に私が望むのは、ぜひ素直であってほしいということです。仕事のやり方は教えられますが、人のあり方はそうそう変わるものではありません。あなたが上司や先輩のアドバイスを素直に捉えて吸収できれば、きっと自分の力となり成長していけることでしょう。
また、就職活動には相性があると感じています。ですから、「受かった」「落ちた」と気にし過ぎず、「自分に合う会社」「自分を選んでくれる会社」に是非、めぐりあってほしいと願っています。