マルナカ松屋商事株式会社

「マルナカ松屋商事株式会社」は、農業・酪農・漁業といった北海道が誇る一次産業の価値を全国へ発信し、道内各地の美味しいものや、二次加工食品の商品開発・企画販売を行う総合食品商社です。1979年の創業以来、 「作るひと」と「売るひと」の間に立ち、一貫した商品流通業務を通して消費者に食の安全と信頼を届けることに力を注いで来ました。
当社の取り扱い品目は食品全般にわたりますが、商品を右から左へと仕入れては卸す大手食品問屋方式ではなく、一品一品に他産地との競合を見据えて付加価値を付けた「差別化商品」「こだわり商品」を中心に、新たな商品の企画開発を主な業務としています。
他社や他産地との差別化を図るためには、消費者のニーズや生産地の現状を理解することが大切です。そのため、道内の生産者や販売店と密に連絡を取り合いながら現地をくまなく周り、常に最新の状況を把握するよう心がけています。生産者が抱える問題点とバイヤーの要求の双方を正しく理解することで、的確な商品開発・提案を行っています。 さらに、販売店との取引を各県に1社のみと限定し、商品の訴求力を高め希少性を付加。これらはフットワークの軽い中小企業だからこそできる手法であり、当社の最大の強みでもあります。これまでの類似商品との価格競争の様式から、生産者が自らの価値を前面にアピールする様式へと変革するサポートこそが、自社の利益のみならず地域社会に貢献するものと考えています。

消費者は、安価でありながらより安全性の高い農産物を求めます。一方で、減農薬・減化学肥料栽培は病害虫の多発により減収が起こりやすく、損失補填のために商品が高額となり、結果消費者に届きにくくなるというジレンマを長年抱えていました。こうした課題を解決すべく、2017年頃より北海道酪農学園大学と東京農工大学の協力のもと開発を進めてきたのが、植物性複合乳酸菌と酵母を使用した北海道産原料100%の農業用乳酸菌製材『イーサンGCK』（バイオスティミュラント資材）です。 活性乳酸菌による殺菌効果や、土壌の微生物環境の改良促進によって減農薬を実現。価格を抑えた上で、安心安全な農産物を生産することが可能になりました。2019年に特許を取得し、 2022年には（一社）有機JAS資材評価協議会より「有機JAS資材リスト」として認証登録を受けています。
同年には植物性複合乳酸菌栽培を用いて生産したジャガイモや玉ねぎ、ニンニク、米などを販売開始。本州の大手販売店からはすぐに追加注文が来るほどの人気ぶりで、生産者の方からも「以前に比べて農薬にかかる費用が減り、畑も元気になった」と感謝の声をいただきました。また、販売店における差別化の一環として、販売時の袋シールに「植物性複合乳酸菌栽培」の文字と商標登録マークを記載。パッケージには生産者からのメッセージや約250種類の農薬検査表の詳細が読み取れる2次元バーコードを印字し、農薬成分が一切検知されないことを消費者が購入時に確認できるようになりました。
今後、植物性複合乳酸菌『イーサンGCK』の普及により、生産者は農地を守りつつ利益を上げることが可能となり、消費者は手の届きやすい価格でより安全なものを購入できるようになります。これは多くの量販店のバイヤーが長年求めていた「より良いものをより安く」の理想の実現に近づけたものと自負しています。様々な分野で「持続可能な開発目標」（SDGs）の目標達成に向けた取り組みが進められている昨今。持続可能な農地再生と環境保全型農業の実現に大きく貢献できる農業資材として、北海道から全国、全国から世界へと、さらなる販売促進に努めて参ります。